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Recettes

Hier à 19:45:35

Un dessert vite fait, bien fait !: Vous avez envie de faire plaisir à vos enfants et à toutes votre famille ? Vous avez des amis à dîner ou à déjeuner et vous ne savez pas quoi faire comme desserts ? Vous en avez marre de manger des gâteaux et des desserts un peu trop sucrés ? Din Dounia vous propose d'essayer cette délicieuse recette de crème renversée au caramel facile et rapide à faire !

Cette recette se réalise en quelques minutes seulement et ne demande que très peu d'ingrédients. Elle est idéale pour faire plaisir à toutes votre famille et elle réconciliera même ceux qui ne sont pas fans du sucré avec les desserts. Voici une délicieuse recette de crème caramel renversée à faire sans aucune hésitation !


Crème renversée


Ingrédients :


  • 500 ml de lait de préférence entier

  • 75g de sucre en poudre

  • 3 œufs entiers

  • 2 sachets de sucre vanillé

  • 15 morceaux de sucre roux pour le caramel

  • 1 grand moule à cake ou encore un petit ramequin individuel par personne

 

 

Réalisation :

 

 

Dans un premier temps, vous devez préparer votre caramel. Le caramel fait souvent peur à tous les gastronomes mais il est très facile à réaliser. Pour cela, il suffit de mettre un peu de sucre et quelques cuillères d'eau dans une casserole et de laisser faire la magie de la cuisson. Vérifiez de ne pas trop faire brunir votre caramel. Une fois que celui-ci est prêt, versez-le dans votre moule.


Après faites bouillir le lait en y ajoutant le sucre vanillé et le sucre normal. Battez les oeufs en omelette et y verser le lait doucement. Verser le mélange ainsi obtenu dans le moule.


Préparer un bain marie pour faire cuire votre crème renversée. Placer le moule dans un récipient allant au four et un autre plus grand dans lequel vous versez de l'eau. Faites cuire à thermostat 4-5 (130 à 150°C) à feu très très doux pendant un peu plus de 45 minutes à une heure. Pour vérifier la cuisson : toucher le centre de votre crème du bout du doigt. Il doit présenter une certaine résistance.

Laissez-la refroidir à l'air libre puis placez-la au réfrigérateur toute une nuit de préférence pour la servir bien froide le lendemain. Vous pourrez la démouler juste avant de servir. Le démoulage avec le caramel qui coule fait toujours son petit effet devant les convives.


Partagez dès maintenant toutes vos recettes et vos astuces de cuisine pour réaliser une délicieuse crème renversée en quelques minutes seulement directement sur notre forum ! Bonne dégustation à tous ! Toutes vos recettes de desserts sont les bienvenues !

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Commentaires

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Web Visiteur

succulent dessert quand on ne rate pas le caramel

Il y a 4 ans

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