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Recettes

Hier à 15:39:21

Des madeleines à l'ancienne!: Vos enfants ont besoin de bonnes choses pour grandir et surtout pour se nourrir. Ils doivent apprendre à manger équilibré tout en se faisant aussi plaisir avec de petites gourmandises et des gâteaux au dessert ou pour le goûter en rentrant de l'école. Les gâteaux et biscuits vendus dans le commerce contiennent souvent trop de sucre et de matières grasses néfastes comme de l'huile de palme en grande quantité, il est donc important de veiller à ce qu'ils n'en mangent pas trop mais le mieux est de leur réaliser des délicieux petites madeleines pour le goûter en quelques minutes seulement.

Din Dounia vous propose une délicieuse recette de madeleines à l'ancienne selon la recette originale de toutes les grands-mères pâtissières ! Vous n'aurez besoin que de quelques minutes pour la réalisation de cette délicieuse recette et vous enfants seront ravis de les déguster avec un grand vers de lait ou un jus de fruits maison ou pourquoi pas un petit smoothie à l'heure du goûter.


Madeleines à l'ancienne :


Ingrédients :


  • 225 g de farine,

  • 175 g de sucre,

  • 100 g de beurre,

  • 1 sachet de levure chimique,

  • 4 oeufs,

  • 1 citron,

  • 1 pincée de sel.



Réalisation :


Dans un premier temps, battez les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce qu'il soit fondu de préférence dans une terrine ou dans un saladier puis ajoutez la farine et la levure tamisée mai aussi le zeste de citron râpé et le beurre fondu.

Vous pouvez ensuite beurrer vos plaques de moules à madeleine et saupoudrez-les de farine. Le plus de cette réalisation est d'utiliser des moules en silicone pour un démoulage plus rapide. Remplissez chaque moule au ¾ maximum pour que la madeleine ne s'échappe pas du plat lors de la cuisson.

Laissez reposer une bonne vingtaine de minutes à température ambiante mais pendant ce temps, vous pouvez commencer à réchauffer votre four à 220°C ou thermostat 7. Laissez cuire vos madeleines environ 8 minutes et n'oubliez pas de vérifier la cuisson avec un couteau pour qu'elles ne soient pas trop cuites et sèches !


Cette recette de madeleines est très simple et facile à réaliser, vous pouvez aussi les faire directement en compagnie de vos enfants s'ils aiment mettre la main à la pâte ! Partagez dès maintenant toutes vos recettes de madeleines directement sur notre forum ! Bonne dégustation à tous ! Vous pouvez aussi faire des madeleines aux goûts très différents comme au chocolat, à la fraise et pourquoi pas des madeleines bleues ! Votre imagination n'a pas de limite !

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Commentaires

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Les madeleines c'est très bon au petit déjeuner à tremper dans le café !

Il y a 4 ans

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