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Recettes

Hier à 17:50:24

De délicieux yaourts comme autrefois !: Vous n'aimez pas les yaourts vendus dans le commerce ? Vous avez envie de faire découvrir à vos enfants et à votre entourage le bon goût des yaourts traditionnels ou d'antan en réalisant une recette simple et facile sans l'aide d'une yaourtière ? Din Dounia vous propose une recette simple et facile pour réaliser de délicieux yaourts au doux goût d'autrefois !

Les yaourts du commerce sont souvent trop gras, trop sucrés ou simplement pas du tout à votre goût avec des associations de goûts qui ne plaisent pas à tous. Vous avez envie de manger de bons yaourts maison et traditionnels comme autrefois ? Alors remontez vos manches et installez-vous derrière les fourneaux pour réaliser cette délicieuse recette de yaourts natures ou aromatisés au bon goût d'autrefois.


Yaourts d'autrefois à la vanille


Ingrédients :


  • 1 litre de lait entier de préférence frais

  • 1 yaourt nature du commerce

  • 1 pot de yaourt entier rempli avec du lait en poudre ou 30g de lait en poudre

  • 1 gousse de vanille pour les aromatiser


Réalisation :


Le mieux pour faire de délicieux yaourts maison à la vanille est d'avoir une yaourtière sous la main mais avant d'investir dans un tel engin, le mieux est de faire plusieurs essais sans et de voir si vous aimez ou non le goût authentique de ces yaourts maison !


Avant de commencer votre recette, préchauffez le four au Thermostat 2 ou 40°C environ. Les yaourts devront cuire lentement et à très faible température pour ne pas tourner mais être quand même un peu fermes. Dans un saladier, vous devez mélanger le yaourt, le lait en poudre mais aussi le lait petit à petit à température ambiante ou seulement tiède. Si vous le faites chauffer, le lait chaud va brûler tous les ferments contenus dans le yaourt et le lait en poudre. Avec une louche, remplissez des pots de yaourts en verre de préférence ou encore en grès pour que les yaourts prennent bien et ne soient pas trop liquides. Mettez environ une louche à une et demi par pot seulement.

Enfournez pendant au 5 heures en les surveillant. Laissez refroidir dans le four. Une fois que les yaourts ont refroidis, placez-les dans votre réfrigérateur au moins une nuit entière avant de les déguster avec toute votre famille. Vous pourrez enfin déguster de délicieux yaourts nature ou aromatisés aux saveurs d'antan !



Partagez dès maintenant toutes vos recettes ou vos astuces pour faire des yaourts natures ou aromatisés sans yaourtière et au bon goût d'autrefois directement sur notre forum ! Bonne dégustation à tous !

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Commentaires

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Web Visiteur

Je mets toujours des framboises dans le fond ou du coulis de fraise sucrée

Il y a 4 ans

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