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Recettes

Hier à 21:57:16

Ce soir, optez pour le poulet !: Vous avez un morceau de poulet comme quelques cuisses ou encore des hauts de cuisse ou tout simplement un poulet entier ou un demi-poulet et vous ne savez pas quoi cuisiner avec ? Vous avez envie de faire plaisir à votre famille pour le diner en cuisinant une recette simple, rapide mais surtout très savoureuse pour que petits et grands se régalent ! Din Dounia vous propose une recette facile de blanquette de poulet gourmande pour régaler les papilles de toute votre famille.

La blanquette de poulet est un plat très simple à réaliser et ne demande que très peu de préparation mais quand même d'un peu de cuisine à la cocotte pour réaliser une délicieuse sauce crémeuse pour l'accompagner. Cette recette fera plaisir à toute votre famille pour le diner mais aussi lors des repas avec toute votre famille. Passez derrière les fourneaux et préparer cette délicieuse recette !


Blanquette de poulet facile :


Ingrédients :


  • 600 g de poulet (morceaux au choix)

  • 400 g de champignons de Paris de préférence frais

  • 200 g d'oignons émincés

  • 50 g de beurre

  • 30 g de farine

  • 1 tablette bouillon de volaille ou 2 au choix

  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil plat

  • 1 jaune d'oeuf

  • jus d'un 1/2 citron

  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou plus selon votre goût

  • sel et poivre à votre convenance


Réalisation :


Dans un premier temps, porter à ébullition une grande casserole d'un litre et demi d'eau avec une ou deux tablettes de bouillon de poulet sans ajouter de sel en plus. Dès que l'eau arrive à ébullition, plonger le poulet dedans et laisser cuire une quinzaine de minutes. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, les oignons et laisser mijoter lentement. Retirer le poulet du feu et l'ajouter dans la cocotte avec le beurre et les oignons.

Pour réaliser la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer deux minutes puis ajouter petit à petit la moitié du jus de cuisson du poulet pour obtenir une sauce onctueuse avant de la verser dans la cocotte sur le poulet déjà cuit. Laisser mijoter durant quelques minutes, le temps que le poulet s'imprègne bien de la sauce onctueuse.

Pour la petite touche finale, n'oubliez pas de battre la crème fraîche, le jaune d'oeuf mais aussi le jus de citron puis laisser cuire pendant deux minutes avant de parsemer d'un peu de ciboulette ou de persil plat. Servir très chaud accompagner d'un peu de riz blanc non assaisonné.


Une délicieuse recette pleine de saveur pour toute la famille. Partagez dès maintenant toutes vos recettes de poulet directement sur notre forum ! Bonne dégustation à tous !

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Il y a 4 ans

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