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Recettes

Hier à 17:34:54

Ce soir, on dîne en Italie !: Il fait froid dehors ! Vous avez envie de manger de bons petits plats en sauces avec de la saveur et surtout beaucoup de couleurs pour sortir de la morosité de l'hiver ? Din Dounia vous propose de faire vos valises pour un voyage culinaire en direction des magnifiques paysages de l'Italie.

Les italiens ont une des gastronomies les plus riches et les plus variées du monde avec des saveurs colorées autour des tomates, de la sauce tomate mais aussi des légumes du soleil comme l'aubergine ou encore les poivrons. Avec cette recette simple et bon marché, vous pourrez faire découvrir de nouvelles saveurs à vos enfants et ils seront sans aucun doute sous le charme de cette recette de lasagnes à la viande hachée.


Lasagnes à la viande hachée :



Ingrédients :


  • 400 g de lasagnes (pâtes sèches ou fraîches)

  • 400 g de viande hachée maigre

  • 1 grosse boite de tomates pelées

  • 250 ml de coulis de tomates

  • 1 carotte

  • 1 oignon

  • 1 gousse d’ail

  • un peu de persil

  • 1 boule de mozzarella (facultatif)

  • 150 de fromage râpé

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • sel et poivre à votre convenance

Réalisation :

Préchauffez votre four à 220° avant de vous lancer dans la réalisation de vos lasagnes à la viande hachée. Occupez-vous de la carotte mais aussi de l'oignon ainsi que de l'ail en les épluchant et les hachant finement. Mélangez le tout avec votre viande hachée de préférence maigre et pétrissez la pâte pour que tous les ingrédients soient bien mélanger.



Faites revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu l’huile d’olive et ajoutez-y les tomates pelées coupées en dés ainsi que le coulis de tomate déjà prêt. Salez et poivrez et faites cuire à feu doux environ 10 minutes. Beurrez votre plat à gratin pour que les lasagnes ne collent pas durant la cuisson. Etalez une couche de lasagnes, une couche de sauce tomate et de viande puis quelques tanches de mozzarella selon votre goût et recommencez l’opération jusqu'à ce que vous n'avez plus de sauce. Saupoudrez enfin de fromage râpé. Mettez votre plat à gratin avec vos lasagnes au four pendant environ 45 minutes.

Sortez votre plat du four en fin de cuisson. Vous pouvez aussi le couvrir durant la cuisson pour que le fromage râpé ne grille pas sur le dessus. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en incorporant des épinards ou autres dans vos lasagnes.

Servez très chaud avec une salade verte pour le dîner en famille ! Bonne dégustation à tous !

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